“Wij nemen voor het bakken van speltbrood de tijd. Heel veel tijd”

“Wij werken alleen met oorspronkelijke granen”

“Wat lekker is, hoeft niet van ver te komen”

“Terug naar eenvoud en essentie”

“Wij dromen, denken én zijn slow food”

eerste-honderd-procent-speltbakkerij-van-nederlandWelkom bij de Bisschopsmolen, de 1ste 100% speltbakkerij van Nederland.

Wij willen met onze producten laten zien hoe je door eenvoud en door terug te gaan naar de essentie van eten onweerstaanbare broden en vlaaien kunt bakken. Voor ons is brood bakken weliswaar een bescheiden bezigheid, maar ook een ambacht. Een vak apart. We respecteren onze grondstoffen, gebruiken alleen natuurlijke producten en we nemen de tijd.

Nieuws

24 december 2015

Opbrengst Ultimate Cupcake Challenge

Vandaag is het alweer de laatste dag van 3FM Serious Request. Samen met een aantal Limburgse bakkers, BEKO en de Kollenberger Spelttelers steunden wij dj Michiel Veenstra met zijn Ultimate Cupcake ...

Lees meer