Afgelopen maandag, 20 juli 2026, verscheen er een prachtig artikel over De Bisschopsmolen in de Volkskrant. Een dag later, op dinsdag 21 juli, volgde ook een mooi item bij L1.

We bakken niet voor de aandacht, maar voor onze gasten én voor de sporters die op onze producten vertrouwen. Toch zijn we natuurlijk ontzettend trots op deze mooie erkenning van ons ambacht. Elke dag werken we met passie aan eerlijke, voedzame producten, en het is bijzonder om te zien dat dit ook buiten Maastricht wordt opgemerkt.

In beide artikelen staat de voeding centraal die wij leveren aan wielrenners tijdens de Tour de France. Zo ontbeet Team Visma met ons brood en gingen de renners de bergen in met de energierepen van De Bisschopsmolen/GrainLabs als brandstof voor onderweg. Ook Team Picnic PostNL kiest voor het brood van De Bisschopsmolen als onderdeel van hun ontbijt.

Onze band met de wielersport begon al in 2012, toen voormalig profrenner Laurens ten Dam een enthousiaste tweet plaatste over ons brood. Sindsdien is die bijzondere samenwerking uitgegroeid tot een mooie verbinding tussen Maastrichts ambacht en topsport.

Daarnaast nemen de artikelen je mee in de rijke geschiedenis van de eeuwenoude Bisschopsmolen en vertellen ze over de ontwikkeling van onze bakkerij in dit historische pand. Ook onze winkel, lunchroom en de populaire vlaaienbakworkshops komen uitgebreid aan bod.

Benieuwd naar het hele verhaal? Lees de volledige artikelen in de Volkskrant en bij L1.