Aardbeien Rabarber Platsen

Wielrenners zijn dol op onze speltvlaai. Het geeft hen de energie die ze nodig hebben. Maar een stuk vlaai op de fiets, dat eet niet zo gemakkelijk. Daarom ontwikkelde de Bisschopsmolen in samenwerking met de voedingsspecialisten van  Team LottoNL-Jumbo, mini-broodjes van vlaaideeg met een vulling van fruit of pudding. We noemen deze broodjes ‘platsen’. Ze zijn niet alleen favoriet bij de renners van het LottoNL-Jumbo Team, ook hardlopers en voetballers zijn ondertussen ‘fan’ van dit mini platsen. Ze zijn ook te koop in onze winkel.

 

De voedingsspecialisten en topsporters hechten veel waarde aan juiste en gebalanceerde voeding. Niet alleen voor of na een wedstrijd, maar ook tijdens een wedstrijd is het belangrijk dat een sporter de juiste voeding krijgen. De plats geeft niet alleen de juiste energie, maar is vooral ook lekker.

 

Nutriënten

Een belangrijk punt van Marcel Hesseling Voedingsdeskundige van Team Lotto.nl Jumbo is dat er alleen maar verse fruit wordt gebruikt. Wij mogen absoluut bijv. geen ingeblikte kersen gebruiken, want dan zijn de belangrijkste voedingsstoffen “Nutriënten” weg. Dit wordt ook bevestigd door Erik ’t Velthuis chef-kok van sportcentrum Papendal.

Platsen met Rabarber en Aardbeien

Rabarber is een groente die zich voordoet als fruit. Rabarber heeft een zure smaak en met de zoete Aardbeien een prachtige combinatie. De Rabarber  is rijk aan vitamine B1, B2, B6, B11,  C en bevat de mineralen ijzer, calcium en magnesium. Door het hoge ijzergehalte is goed voor mensen met bloedarmoede. Door het hoge vezelgehalte, namelijk 2,0%, is het goed voor de spijsvertering. Tevens draagt de Rabarber bij aan een beter zuurstoftransport in het lichaam

 

Ingrediënten

Deeg
  • Speltbloem
  • Volle Melk
  • Boter
  • Eidooier van een scharrelkip
  • Gist
  • Honing van Sint Pieter
  • Zout
Vulling
  • Aardbeien
  • Rabarber
  • Water
  • Suiker
  • Aardappelzetmeel