Maison Blanche Dael

Kwaliteitsbrander uit Maastricht

De koffie en thee die wij serveren komt van Maison Blanche Dael. Dit Maastrichtse familiebedrijf is ruim 120 jaar geleden gestart als de Industriële Stoombranderij.

Blanche Dael is een kwaliteitsbrander van exclusieve koffies. Het bedrijf besteedt veel tijd aan de inkoop van de allerbest koffiebonen en doet daaraan geen concessies. De koffiemelanges Araba, Mocca Turc, Columbia, Mocca du Brésil en Melange Rouge zijn al decennia lang een begrip in Maastricht. Van tijd tot tijd wordt de koffiekaart aangevuld met nieuwe koffies. Deze koffies hebben vaak een eigenzinnig karakter en worden meestal slechts tijdelijk aangeboden. Naast koffie kun je bij Blanche Dael terecht voor verse theeën. Ook verkoopt Blanche Dael vanuit haar sfeervolle winkel aan de Wolfstraat pinda’s, noten en geschenkartikelen.

We gebruiken bij de Bisschopsmolen alleen maar natuurlijke grondstoffen die we zoveel mogelijk betrekken van lokale telers. Wat lekker is, hoeft namelijk niet van ver te komen.