Bezoeken

Van harte welkom

Hoe dichter je bij de Bisschopsmolen komt in hartje Maastricht, hoe beter je het geklater van de watermolen hoort en hoe meer het water je door de mond loopt vanwege de geur van vers gebakken brood. De grondbeginsel van “De Bisschopsmolen” dateren uit de 7de eeuw. De naam “De Bisschopsmolen” stamt uit de elfde eeuw en is in 2004 met veel liefde gerestaureerd en in ere hersteld. De watermolen – de oudste werkende molen in zijn soort in Nederland – wordt door het water van de Jeker aangedreven. In de Gelagkamer worden gerechten geserveerd waarbij granen centraal staan. U kunt hier terecht voor een uitgebreid ontbijt, heerlijke lunch of een stuk écht Limburgse vlaai. Wie nieuwsgierig is kan de molen bezichtigen, een rondleiding of workshop boeken of een handje helpen bij de bakkers.

 

 

BAKKERIJ & WINKEL

Onze winkel ligt aan de Stenenbrug 1-3 en heeft meerdere aanlooproutes vanaf het Onze Lieve Vrouwenplein, de Pietersstraat en Achter de Oude Minderbroedersstraat (achterzijde). We verkopen in de winkel een keur aan producten. Van speltbroden, vlaaien en croissants tot speltwafels, cakes, mueslimixen en jam. Wie thuis zelf aan de slag wilt, kan bij ons ook terecht voor diverse bakmixen.

Onze openingstijden

  • Maandag gesloten
  • Dinsdag 09:00 tot 18:00 uur
  • Woensdag 09:00 tot 18:00 uur
  • Donderdag 09:00 tot 18:00 uur
  • Vrijdag 09:00 tot 18:00 uur
  • Zaterdag 09:00 tot 18:00 uur
  • Zondag 10:00 tot 17:00 uur

Carnaval gesloten van zondag t/m dinsdag

Pasen
1e Paasdag gesloten
2e Paasdag geopend van 10.00 – 17.00 uur

Koningsdag 27 april geopend van 10.00 – 17.00 uur

Hemelvaartsdag geopend van 10.00 – 17.00 uur

Pinksteren
1e Pinksterdag gesloten
2e Pinksterdag geopend van 10.00 – 17.00 uur

1e en 2e Kerstdag en Nieuwjaarsdag gesloten

Onze adresgegevens

De Bisschopsmolen
Stenenbrug 3
6211 HP Maastricht
043-3270613

MOLEN & GELAGKAMER

De historie van de in het Jekerkwartier gelegen Bisschopsmolen gaat eigenlijk terug tot de zevende eeuw toen ie gebouwd werd. In de elfde eeuw kreeg de molen echter pas haar huidige naam, omdat de toenmalige eigenaar de welbekende Godfried van Bouillon de molen aan de Luikse Prinsbisschop verpandde. Vier eeuwen later kwam de molen in het bezit van het Gilde van de Brouwers en nog weer eens vijf eeuwen later – in 2005 – nam Frank van Eerd de molen met bijbehorende panden weer in gebruik. Sinds die tijd is de Bisschopsmolen weer volop in bedrijf.

Iedereen is meer dan welkom om de molen te bezoeken en ons aan het werk te zien. Wie trek heeft, nodigen we graag uit om plaats te nemen in onze Gelagkamer. Hier serveren we gerechten waarbij onze regionale ingrediënten de hoofdrol spelen, zowel voor ontbijt als lunch. Ook de échte Limburgse vlaai ontbreekt natuurlijk niet op onze kaart.